Kerstarrangement

Kerstmatinee by Björn
Datum: Eerste Kerstdag, 25 december 2024

Beleef de magie van kerst met de hele familie tijdens het speciale “Kerstmatinee by Björn.” Geniet op Eerste Kerstdag van een verfijnde viergangenlunch, zorgvuldig samengesteld om uw smaakpapillen te verrassen. Van een proeverijplank vol charcuterie en kazen tot een grand dessert om te delen, elke gang is een feest op zich. Er is keuze uit vis, vlees en vegetarische gerechten, terwijl de kleintjes gezellig mee-eten aan tafel met hun eigen viergangendiner.

Overzicht van de middag

Aanvang tussen 12:00 – 12:30 uur
• Eerste gang: Proeverijplank met onder andere charcuterie en kazen
• Tweede gang: Geserveerde soep naar keuze
• Derde gang: Hoofdgerecht met keuze uit vis, vlees of vegetarisch
• Vierde gang: Grand dessert op tafel met keuze uit hartig of zoet
Einde middag rond 16:00 uur

Kortom, het menu kan voor iedereen aangepast worden naar zijn of haar smaak. Uw keuze wordt vooraf door u geselecteerd, zodat uw wensen op de dag zelf perfect worden vervuld.

Prijzen
4-gangen keuzemenu € 59,50
4-gangen kindermenu € 29,50

Het Menu

Gang 1: Op tafel om te delen
Proeverijplank om mee te beginnen: charcuterie met diverse kazen, geserveerd met zuurdesembrood en heerlijke smeersels

Gang 2: Soepen
Bouillabaisse van schaaldieren
Pompoensoep met chiazaden (v)
Wildbouillon met paddenstoelen

Gang 3: Hoofdgerecht
Kabeljauw, coquille met kreeftensaus
Parelhoen, hertenbiefstuk met saus van veenbes
Gnocchi met truffel en cantharellen (v)
Hoofdgerechten worden geserveerd met zoete-aardappelfriet, aardbeien-rabarbercompote en komkommersalade

Gang 4: Het Dessert
Kaasselectie (v)
Lekkernijen by Björn

Het Kindermenu

Gang 1: Op tafel om te delen
Kerstbroodje met kruidenboter (v)

Gang 2: Voorgerechten
Tomatensoep (v)
Groentesticks (v)
Nacho’s met kaas (v)

Gang 3: Hoofdgerechten
Quesadilla (v)
Pasta Bolognese
Pannenkoek met een topping (v)

Gang 4: Het Dessert
Chocoladefondue

Onze kerstmatinee is helemaal volgeboekt, u kunt niet meer reserveren!